奶蓟草又称水飞蓟，属于中药材，水飞蓟可不可以长期服用，一般需要根据患者的患病情况及体质进行判断。建议患者不要盲目服用药物，需在医生的辨证指导下使用。
1、可以：水飞蓟性凉、味苦，具有清热解毒、疏肝利胆、消痈散结的功效，主要用于治疗肝胆湿热、胁痛、黄疸等症状。如果患者存在上述症状，可遵医嘱长期服用水飞蓟，在用药剂量、频次等合适的情况下，通常不会对身体造成危害；
2、不可以：若本身并不存在肝胆湿热、胁痛、黄疸等症状，且属于寒凉体质，存在脾胃虚弱、胃脘痛等症状，则不可以长期服用水飞蓟，以免药不对症而起不到治疗效果，或者导致寒凉体质加重，脾胃虚弱、胃脘痛症状加重，还可能出现腹泻、腹痛等不适现象，不利于身体健康。
因此，不建议盲目服用水飞蓟，在服用前应该咨询医生，由医生判断是否适合服用水飞蓟。若本身适合服用水飞蓟，也需要遵医嘱选择合适的药物剂量，避免用药过多导致身体不适，或者用药过少起不到治疗效果，有利于病情控制。